Bolo caseiro de fubá com calda de goiaba da Brigaderia Dicunhada

Yahoo! Brasil – 22 horas atrás

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A loja Brigadeiro Dicunhada apresenta uma novidade que irá deixar os aficcionados por doces salivando: a linha com diferentes receitas de bolos caseiros para levar para casa.

Todos os bolos são feitos artesanalmente, mas com um toque especial de criatividade da Brigadeiro. Entre as sugestões estão o Divó (fubá com ou sem calda de goiabada R$ 20), Disogra (limão com iogurte R$ 20), Dinora (maça R$ 20), Divizinha (laranja R$ 20), Difilha (chocolate com caldinha belga R$ 25), Diamiga (cenoura com caldinha de chocolate belga R4 25), Ditia (coco R$ 20), Didinda (mesclado R$ 20), Diatleta (integral R$ 20) e o Dicunhada (banana com cenoura nozes e damasco com caldinha de cream cheese R$ 30).

Para quem quiser testar e fazer em casa, segue a receita do Divó (o bolo de fubá com cobertura de goiaba).

Bolo de Fubá
Delicioso e caseiro. (Foto: Divulgação)
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 pedaços

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 ½  xicara de açúcar
• 100 g de margarina sem sal
• 1 xicara de fubá
• 1 ½  xicara de chá de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sopa de erva doce

Modo de fazer:

• Bater as claras em neve e separar.
• Bater as gemas o açúcar e a margarina até espumar (por volta de 10 min).
• Adicione na batedeira em velocidade baixa o leite e a farinha já misturado com o fubá.
• Adicione o fermento e as claras em neve batidas na mão.

Cobertura de Goiaba

Ingredientes:

• 500 g de goiabada em pedaços
• 500 ml de água

Modo de fazer:

• Misture os ingredientes
• Levar ao forno até derreter (fogo baixo).

http://br.mulher.yahoo.com/bolo-fub%C3%A1-calda-goiaba-brigaderia-dicunhada.html

Cinco receitas de suco verde: descubra os benefícios

Por Redação Yahoo! Brasil* | Yahoo! Brasil – qui, 9 de ago de 2012 17:55 BRT

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Suco verde é ótimo para o corpo. (Foto: iStock)Se você deseja eliminar a prisão de ventre, melhorar a digestão, combater o envelhecimento precoce e de quebra perder peso, o suco verde é ótimo para o seu caso. Esses sucos são ricos em vitaminas, nutrientes e minerais: aminoácidos, oligoelementos, fitoquímicos e principalmente enzimas. Alguns deles possuem ação antioxidante que melhora a qualidade sanguínea e ajustam o metabolismo, proporcionando uma sensação de bem-estar.

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Antes de começar a sugerir as receitas, a nutróloga Liliane Oppermann dá uma dica de fruta que combate o mau humor. “O abacate é uma fruta que age no sistema nervoso central fazendo a manutenção dos hormônios. É rica em vitamina B3 e beta-sistosterol que bloqueia as taxas de cortisol, hormônios do estresse, além de melhorar o humor”, diz ela.

A alface é outro alimento benéfico que combate a irritação e um ótimo calmante, produzido pela substância lactucina. Veja 5 receitas de sucos verdes:

SUCO A BASE DE COUVE
Rico em vitaminas, o suco de couve ajuda a combater as seguintes doenças: depressão, úlceras e até elimina as substâncias cancerígenas. Auxilia no bom funcionamento do intestino. Além disso, a couve é anti-inflamatória e cicatrizante.
Receita
Calorias: 40 calorias por copo

• 2 folhas de couve lisa
• 2 folhas de couve-de-bruxelas
• 1 rama de couve-flor
• 1 rama de brócolis
• 4 cenouras
• 1 maçã pequena (pode ser feito com outras frutas)
• 1 copo de suco de laranja
• Bata no liquidificador e adoce com mel.

SUCO DE ESPINAFRE COM GENGIBRE
Aumenta o metabolismo facilitando na perda de peso.
Receita
Calorias: 25 cal por copo 

• 2 xícaras (chá) de espinafre
• 2 copos de pepinos cortados
• 1 cabeça de aipo
• 1 colher (chá) de gengibre
• 1 porção de salsa
• 2 maçãs cortadas
• Suco de limão
• Bata no liquidificador e adoce com mel

SUCO DE SALSINHA, CENOURA E FRUTAS
Possui efeito diurético e desintoxicante. O ideal é consumi-lo no período da manhã: dá energia e limpa o organismo.
Calorias: 60 cal por copo 

• 2 fatias grossas de melancia
• 1 maço pequeno de salsinha
• 2 maçãs
• 2 talos de salsão com as folhas
• 3 talos de erva-doce (ou funcho)
• 1 cenoura
• 2 laranjas
• 2 folhas de couve
• 1 pepino inteiro
• 1 pêra
• 1 punhado de brotos de alfafa
• Bata no liquidificador e adoce com mel

SUCO REGULADOR
Ideal para mulheres grávidas ou que já estejam amamentando. Ajuda na produção de leite.
Receita
Calorias: 45 cal por copo 

• 1 cenoura
• 1 maçã descascada
• 2 talos de salsão
• ramos de hortelã
• suco de 1 limão
• ½ copo de água mineral.
• Bata no liquidificador e adoce com mel

SUCO REJUVENESCEDOR
É antioxidante. Promove o rejuvenescimento, garantindo uma pele mais saudável.
Receita
Calorias: 50 cal por copo 

• ½ xícara de manga cortada em cubos (pode ser mamão ou caqui também)
• 1 cenoura cortada em rodelas
• ½ maço de hortelã
• suco de 1 limão médio 
• Bata no liquidificador e adoce com mel

Todos os sucos são batidos no liquidificador. Também podem ser coados ou consumidos naturalmente com os gomos, peles e sementes.

Com informações da assessoria de imprensa da nutróloga Liliane Oppermann.

http://br.mulher.yahoo.com/cinco-receitas-suco-verdebenef%C3%ADcios.html

Os restaurantes mais bizarros do mundo

Por Vivi Araujo | Pé na Cozinha – 18 horas atrás

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Mais uma vez, o site ODEE divulgou a lista dos restaurantes mais estranhos do mundo. E realmente temos que reconhecer a criatividade de todos eles.

Segue abaixo a lista que impressiona pela audácia em fazer "negócio" usando diversos truques para atrair diferentes tipos de clientes:

Restaurante Canibal, no Japão. (Foto: Divulgação)Restaurante Canibal, no Japão
As pessoas comem dentro de bonecos feitos de uma espécie de resina, com cores vivas para impressionar os clientes.








Toilet Restaurant, na Thailandia. (Foto: Divulgação)Toilet Restaurant, na Thailandia
Segundo seu proprietário, foi a maneira mais divertida que encontrou para atrair clientes da região. Todos os alimentos são servidos dentro de cumbucas em formato de sanitário. Além disso, todos os acentos são em forma de privadas. Estranho!

Restaurant in the Sky. (Foto: Divulgação)Restaurant in the SkyNa verdade, a ideia tornou-se muito conhecida e respeitada em vários países, inclusive no Brasil, que já recebeu a tal atração. Uma grande plataforma é posta a cerca de 50 metros de altura, com cadeira e mesa especiais, ultra resistentes. Normalmente são feitos jantares para no máximo 22 pessoas. Em 2012 quem recebeu o evento foi Goiânia, em frente ao Parque Flamboyan.

Dark Restaurant, na China. (Foto: Divulgação)Dark Restaurant, na China
Aberto desde 2006, o restaurante foi o pioneiro na quase "moda"do jantar no escuro. As únicas pessoas equipadas com óculos de visão noturna são os garçons e garçonetes. Usando todos os sentidos, os clientes degustam de maravilhas sem vê-las, o que torna o sabor muito mais interessante.




Graveyard Restaurant, na Índia. (Foto: Divulgação)Graveyard Restaurant, na Índia
Muito interessante o pensamento natural dos indianos ao acreditar que cemitério é sinônimo de sorte. Foi a partir disso que o restaurante mais famoso de Ahmadabad (que serve um delicioso chá tipicamente indiano com leite e especiarias) colocou no seu salão, ao lado das mesas, cemitérios de grama verde em miniatura.




Undersea Restaurant. (Foto: Divulgação)Undersea Restaurant, nas ilhas Maldivas
Além de estranho, sem dúvida entraria na minha lista dos mais bonitos também. Restaurante localizado no Hilton Maldives Resort & Spa, sem dúvida alguma surpreende por ser embaixo do oceano. Bizarro e muito lindo!

Candon Restaurant. (Foto: Divulgação)


Candon Restaurant, na Thailandia
Esta cadeia de restaurantes na Thailandia tem como tema os preservativos, encontrados desenhados e pendurados nas paredes, inclusive enfeitando a cabeça dos atendentes. Ao pagar a conta, o cliente ganha um pote cheio de preservativos para levar para casa em vez de ganhar bala.





Medical Restaurant. (Foto: Divulgação)Medical Restaurant, na Thailandia
O proprietário resolveu mostrar gratidão ao ser curado em um hospital local e decidiu montar um restaurante temático. Colocou muletas nas paredes, cadeira-de-rodas para os clientes se sentarem, as atendentes ficam vestidas de enfermeira, tudo muito bem limpo e higienizado como o de costume.

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Empadinha de frango na cumbuca

Por Vivi Araújo | Pé na Cozinha – 22 horas atrás

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Empadinha na caneca. Não é demais?! (Foto: iStock)Está voltando com tudo a moda das empadas em eventos e festas. Sempre comia o quanto podia, porque tinha muita preguiça de fazâ-la em casa, mas vi uma estratégia muito interessante que me chamou a atenção, trata-se da empadinha na caneca, cumbuca ou até mesmo na travessa.

Além de mais fácil, consigo fazer uma caso eu estiver sozinha em casa. A massa rende bastante, mas você pode congelar e ir usando aos poucos. Os recheios podem mudar de acordo com sua criatividade e vontade: frango, carne moída, vegetais e legumes são uma boa pedida. Fica uma delícia!

A receita que deixo aqui é bem tradicional: empada de frango com legumes (rende 04 porções).

Ingredientes para massa:

• 03 xícaras de farinha de trigo
• 03 colheres de manteiga ou gordura vegetal
• 01 gema
• Sal a gosto

Modo de preparo:

• Em uma tigela, misture com as pontas dos dedos todos os ingredientes até formar uma massa bem homogênea;
• Leve a massa para geladeira coberto com um papel por 10 minutos.

Recheio:

• 600g de peito de frango cozido cortado em cubos pequenos ou sobras de frango desfiado
• 01 cebola picada
• 02 dentes de alho picados
• 01 xícara de chá de milho verde em conserva lavado
• 01 xícara de chá de ervilha em conserva lavada
• 02 xícaras de chá de palmito em conserva picado e fervido
• 01 xícara de cenoura picada em cubos pequenos e fervida
• 01 xícara de chá de tomate sem semente picado
• 02 xícaras de catupiry
• 01 xícara de chá de leite
• 01 colher de sopa de extrato de tomate
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho;
• Deixe dourar bem e coloque o frango;
• Coloque, em seguida, o tomate picado e deixe amolecer um pouco;
• Coloque o extrato de tomate e mexa bem;
• Desligue o fogo e adicione o catupiry;
• Coloque uma xícara de chá de leite;
• Adicione os demais ingredientes e desligue o fogo;
• Adicione o catupiry;
• Coloque uma xícara de chá de leite;
• Tempere como desejado;
• Disponha o recheio em cumbucas, xícaras ou travessa;
• O que vai mudar é a quantidade porções, pode variar de acordo com o recipiente escolhido;
• Em uma mesa polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com o rolo, meça o diâmetro do recipiente escolhido e cubra-o;
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até a massa dourar.

http://br.mulher.yahoo.com/blogs/penacozinha/empadinha-frango-na-cumbuca-150011258.html

Concilie a festa de aniversário com o projeto de emagrecer

Veja o certo e o errado desse tipo de evento e coma de tudo sem culpa

POR CAROLINA GONÇALVES

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Coxinha, brigadeiro, refrigerante e ainda tem o bolo. Tudo nas festas de aniversário é uma tentação, na medida certa para estragar a sua dieta e a disposição em emagrecer. Aceitar um convite desses, sem precisar compensar o estrago na segunda-feira, é um desafio e tanto para a turma da dieta. Vencer as dificuldades dá trabalho, mas algumas dicas facilitam a missão. "Sair de casa preparado e ter certeza do seu projeto de emagrecimento são fundamentais para ir à festa e aproveitá-la sem voltar para casa com culpa", afirma a nutricionista Renata Fidelis, do Spa Sorocaba. Confira o certo e o errado das festas de aniversário e nunca mais falte ao evento por medo de engordar. 

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1. Errado: sentar ou ficar perto da comida
"A proximidade com os salgadinhos e os doces aumenta sua vontade consumi-los", diz a nutricionista Raquel Maranhão, da Clínica BeSlim. Você acaba comendo mais por gula, às vezes nem sente mais fome ou vontade. 

2. Certo: procurar um lugar distante da tentação
Segundo a nutricionista, permanecer longe das bandejas de doces e salgados contribui e muito para o controle do apetite. "É mais fácil se distrair e tirar o foco da comida", afirma Raquel. 

VER TEXTO COMPLETO

http://yahoo.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/15417-concilie-a-festa-de-aniversario-com-o-projeto-de-emagrecer

Sete dicas para organizar sua geladeira

Organizar a geladeira não é só prático e higiênico. Pode ajudar na economia de energia também.

Por Ariane Donegati | Yahoo! Contributor Network – sex, 27 de jul de 2012 12:38 BRT

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Geladeira organizada é muito melhor! (Foto: iStock)Você já pensou em quanto poderia economizar na sua conta de luz e nas compras do mês só com alguns acertos na hora de organizar sua geladeira? O eletrodoméstico é responsável por cerca de 30% do consumo de eletricidade em uma casa. Por isso, além de cuidados básicos como regulação do termostato e manutenção da borracha de vedação é preciso ficar de olho também na forma como você organiza os alimentos dentro de seu refrigerador.

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Os alimentos podem estragar mesmo quando armazenados na geladeira, por isso é preciso ficar de olho no tempo e temperatura de cada grupo de produto. As carnes bovinas, por exemplo, devem ser retidas por até três dias a uma temperatura de 4 graus. As dicas a seguir mostram os locais ideais para o armazenamento de cada tipo de alimento:

Congelador - Com aproximadamente 14 graus negativos, o espaço é ótimo para conservar alimentos por longos períodos.

Gaveta superior - Com baixa temperatura, a área deve ser destinada a alimentos como queijo, iogurte, margarina e carnes cruas. Esses alimentos devem estar bem fechados para que o odor não se espalhe pela geladeira.

Primeira prateleira - Nesta área devem ser guardados alimentos que são usados todos os dias e deterioram-se facilmente, como leite, maionese e requeijão.

Prateleira intermediária - Aqui você pode guardar os alimentos que serão usados em breve ou até mesmo aquelas sobras das sobremesas que merece ficar para o dia seguinte, prefira acondicionar esses alimentos em vasilhas retangulares ou quadradas sempre com tampa, isso permite que outros recipientes sejam colocados em cima desses.

Prateleira inferior - Com um pouco menos de refrigeração, o espaço é ótimo para frutas e alguns doces, só não vale colocar alimentos que levam leite em sua fórmula.

Gaveta inferior - Como verduras e legumes são mais sensíveis ao frio é melhor destinar esta área para este tipo de alimento. Quando for guardar estes alimentos tente deixá-los higienizados e conservados em embalagens plásticas com tampa, se possível, intercaladas com papel toalha.

Porta - Diferentemente do que muitas pessoas pensam a porta não deve ser utilizada para guardar ovos ou alimentos mais perecíveis. Destine esta área para sucos, refrigerantes e condimentos. O vinagre, por exemplo, deve ser guardado na porta da geladeira, já que em temperatura ambiente pode sofrer contaminação por bactérias.

Não deixe de limpar periodicamente seu refrigerador, de preferência com uma solução simples de água morna e bicarbonato de sódio (uma colher de sopa de bicarbonato para um litro de água).

http://br.mulher.yahoo.com/sete-dicas-para-organizar-sua-geladeira-153800605.html