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Nosso objetivo não é engrandecer um homem, o Presidente Lula, mas homenagear, como brasileiro que ama esta terra e esta gente, o que este homem tem provado, em pouco tempo, depois de tanto preconceito e perseguição ideológica, do que somos capazes diante de nós mesmos, e do mundo, e que não sabíamos, e não vivíamos isto, por incompetência ou fraude de tudo e todos que nos governaram até aqui. Não engrandecemos um homem, mas o que ele pagou e tem pago, para provar do que somos.

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sábado, 1 de setembro de 2012


Como fazer uma horta comunitária

Melhorar a qualidade de vida, integrar uma comunidade, aproveitar espaços inutilizados, embelezar um local ou criar uma excelente atividade extracurricular para seus alunos. São diversos os motivos para criar uma horta comunitária. Em países como Inglaterra, Portugal e Israel elas são até comuns, mas no Brasil as iniciativas ainda são poucas. Se você tem vontade de começar uma, esta matéria contém dicas importantes para dar aquele gás no seu projeto.
Planejamento
As coisas funcionam melhor com um bom planejamento. Não tente fazer tudo de uma vez, tomar para si todas as tarefas e pensar que é só jogar sementes e pronto. Pense, antes de qualquer coisa, em quais são os seus objetivos, eles direcionarão outras escolhas. É uma atividade escolar, quer interagir com a comunidade ou embelezar um local? São inúmeras possibilidades. Saiba o que você pretende fazer para então procurar o lugar onde esta horta será plantada.
Pode ser dentro do seu condomínio, um terreno baldio, uma praça mal cuidada ou uma terrinha na escola. Deve ser um ponto onde as plantas peguem pelo menos 6 horas de sol diariamente. Quando o local for escolhido é muito importante pegar uma autorização com o proprietário. Se for dentro do seu condomínio é preciso uma autorização do síndico. Em uma escola, procure o diretor.
Se o terreno for público (como uma praça) é preciso procurar o órgão responsável pelo ordenamento do solo na sua cidade. Se pertencer a uma empresa (como o terreno onde está uma torre de celular), procure a empresa e sempre solicite uma autorização por escrito.
Formando o grupo
Agora que você já sabe onde e o quê quer fazer, é hora de procurar parceiros. O boca-a-boca é a maneira mais válida. Organize uma reunião, pergunte a conhecidos e tente espalhar para o maior número de pessoas. Utilize as redes sociais como Facebook e Twitter para entrar em contato com outros que estariam interessados no desenvolvimento da horta.
Se você já faz parte de um grupo, melhor ainda. É preciso, em grupo, decidir o que fazer com o resultado final da horta. Os produtos serão bonitos e todos terão orgulho deles e nisso poderá vir a desavença no destino do que foi plantado. Existem hortas onde tudo é dividido igualmente, outros procuram instituições de caridade para fazer doações ou vocês poderão optar pela venda, criando uma renda extra para os envolvidos.
Divisão de tarefas
Esta parte pode ser complicada e dependerá muito da sua capacidade de lidar com pessoas. Em primeiro lugar, não tente puxar todas as tarefas para si. O mais provável é que a horta comunitária tomará muito do seu tempo e você acabará desistindo. Da mesma forma tome cuidado para não sobrecarregar as pessoas, para que algo semelhante não aconteça com elas.
Orçamento
Para dar o pontapé inicial na horta comunitária será necessário algum capital. Ferramentas, terra vegetal, sementes e outros detalhes deverão ser pagos pelo grupo.
A forma de aquisição deste montante poderá ser feito através da divisão das despesas entre os membros do grupo ou através do patrocínio de alguma empresa, ONG ou governo. Selecione membros do grupo para procurar estes patrocínios.
Vocês podem afixar alguma plaquinha informando quem patrocinou aquela horta ou até mesmo dar o nome de alguma empresa a ela. A administração deste orçamento deve ser feita da forma mais transparente possível, de preferência sendo dividida entre algumas pessoas diferentes.
Material
Apesar de parecer simples cuidar de uma plantação, é preciso conhecer as necessidades dos vegetais que pretende cultivar. Serão necessários conhecimentos sobre espaçamento das sementes e irrigação para cada um deles, além de plantio e compostagem (este texto da Embrapa é muito completo). Prefira vegetais de fácil cultivo em sua região, adaptados ao clima e que não tenham muita vulnerabilidade a pragas.
Nos links acima você pode começar a busca por informações. Se precisar pode também procurar auxílio em cursos e faculdades de agronomia, onde alguma turma ou professor poderá dar dicas para este empreendimento.
Vandalismo
Quando a horta estiver começando a crescer, ou chamar a atenção das pessoas, é possível que este problema aconteça. Nem mesmo um muro conseguiria parar alguém disposto a destruir uma horta (ou qualquer tipo de trabalho), mas algumas coisas podem ajudar a manter os vândalos longe.
Uma plaquinha indicando que esta é uma horta da comunidade. Uma cerquinha para demarcar a área destinada ao projeto. Tente envolver as pessoas da comunidade no projeto mesmo que elas não queiram trabalhar ativamente nele. Chame-as para conhecer a horta, pois isso fará com que saibam que aquele projeto é de todos. Se houver um vizinho ou morador que tenha uma janela virada para o espaço da horta, converse com ele.
Agora é partir para o projeto propriamente dito. Planeje-se, divirta-se e tenho certeza que sua horta comunitária será um sucesso!
Fontes:
Starting a Community Garden - Communitygarden.org
Hortas Comunitárias - Hortas de Cascais

quarta-feira, 22 de agosto de 2012


Quatro receitas de fast food saudável (sim, isso existe!)

Falta de tempo não é mais desculpa para driblar a dieta. Confira receitinhas rápidas, fáceis e deliciosas!

Privar-se de comidas deliciosas não é nada fácil. Por outro lado, desperdiçar os esforços que você faz para manter a boa forma seria incoerente. A solução é cozinhar pratos menos calóricos - e igualmente gostosos.
Chefs paulistanos ensinam receitas rápidas de preparar provando que é possível montar um cardápio mais incrementado e, ainda assim, saudável. A nutricionista Fúlvia Gomes Hazarabedian, da FGH Consultoria Nutricional, explica as propriedades nutritivas dos pratos. Isso porque o mais importante não é ficar de olho apenas nas calorias - uma alimentação equilibrada implica o consumo de todos os nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, como fibras, vitaminas e sais minerais.

Bruschetta de uva, por Leo Botto, Chef do Chez MIS
Tempo de preparo: 15 minutos / Rendimento: 5 porções
Ingredientes:
  • 1 fatia de pão de campo ou italiano
  • 25 gramas de queijo de cabra
  • 10 gramas de creme de leite
  • 40 gramas de uva crimson
  • 5 gramas de mel orgânico
  • 10 ml de vinagre balsâmico
  • 5 gramas de pistache
  • Rúcula para decorar
Modo de preparo
Grelhe o pão ou esquente-o no forno. Misture o queijo de cabra com o creme de leite. Com uma espátula, espalhe sobre o pão. Corte-o em cinco pedaços. Tempere as uvas com mel o balsâmico. Acrescente o pistache. Coloque, então, as uvas temperadas sobre o creme de cabra. Por último corte a rúcula em finas fatias e despeje sobre a bruschetta como desejar.
Informações nutricionais (por porção)
Valor energético: 52 Kcal / Carboidratos: 7,1 g / Proteínas: 1,9 g / Gorduras totais: 2,6 g / Gorduras saturadas: 1,1 g / Fibras: 0,3 g / Sódio: 50 mg
"A uva é rica em vitaminas como tiamina, riboflavina e vitamina C. A receita também oferece minerais - cálcio, fósforo, magnésio, cobre e, em maior quantidade, potássio. O queijo de cabra, por sua vez, facilita a digestão. O pistache apresenta um excelente teor de fibras. Por fim, o vinagre balsâmico tem propriedades antioxidantes e que favorecem a secreção do suco gástrico, colaborando com o processo digestivo".

Energia solar para congelar

Designers criam carrinho de sorvete sustentável

  • Texto: Por Fernanda Paixao/Greenvana
  • Fotos: Divulgação
Quem diria que o avanço da tecnologia sustentável poderia ajudar a manter os sorvetes congelados. Parece louco, mas a Springtime, uma empresa de design holandesa, desenvolveu um carrinho de sorvete que mantém a temperatura ideal do creme contando apenas com a energia solar, com o patrocínio da companhia de alimentos orgânicos Odenwald e a empresa de sorvetes ijs & Zopie. 

A máquina inovadora pode ser encontrada nas ruas de Amsterdã e consiste em um telhado com placas fotovoltaicas, que podem ser alteradas de posição de acordo com a necessidade, e baterias AGM, que retêm a energia solar. Essa energia é o que faz o congelador permanecer na temperatura ideal e, mesmo com a ausência do sol, o carrinho de sorvete pode funcionar tranquilamente, pois a bateria é carregada durante todo o dia. Se necessário, elas podem ser recarregadas também em tomadas. 

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Greenvana Style – um site que trata de sustentabilidade no dia a dia, sem ser chato nem cair na mesmice. Dá um pulo lá.